“酒水超市”露脸酒店
浏览次数：4598061 发布日期：2007-5-14 8:27:00
晨报讯从“不准自带酒水”到“自带酒水”，酒店业口水战近日一波未平一波又起。然而，记者昨天发现，合肥一些酒店另辟蹊径，在酒店内悄然开起相对便宜的“酒水超市”，通过吸引顾客不自带酒水，达到获利目的。
据了解，对于酒店而言，酒水是利润主要来源之一。通常情况下，酒店内销售的酒水比市面价格要高出五成甚至一倍。这也是长期以来自带酒水及开瓶费问题引起人们广泛热议的主因。
记者昨日在合肥和平路附近一家规模较大的酒店里，发现其大厅的醒目位置已被多节明码标价的酒水柜台占据，品种多达几十种。从标价签上，记者发现，一斤装普通高炉家酒54元，水晶家酒78元，小瓶装二锅头4元一瓶，劲酒8元一瓶。虽然比市场价要高，但比大多数同档次酒店的酒水价格要低一些。
据业内人士介绍，眼下合肥餐饮市场已经饱和，竞争十分激烈，各家酒店都在通过各种手段争取客源。为了吸引回头客，不少酒店不仅对于客人自带酒水不加任何限制，而且将酝酿以市场价格出售酒水。